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Kategorie: Täglich

Heute auf dem Teller

Heute auf dem Teller – Käsenudeln mit Pilzen und Paprika

Sonntagsküche kann so schnell gehen. Mit Käse gefüllte Nudeln kurz aufkochen. In einer Pfanne Zwiebeln, Paprika, Pilze und Nudeln gemeinsam anbraten. Das ganze mit Kräutern, Pfeffer und Salz abschmecken. Fertig.

Heute auf dem Teller

Heute auf dem Teller – Spiegelei mit Kartoffelstampf und Spinat

Ein Klassiker in anderem Gewand in meiner Experimentierküche. Experiment ist hier genau das richtige Wort. Oder um es einfach zu sagen: Man kann viel Experimentieren, man muss aber nicht alles …

Heute auf dem Teller

Heute auf dem Teller – Gemüsemaultaschen mit Pilzen

Heute gab es mal teilfertiges Essen, schon um zu sehen, ob es sich hier um ein Gericht handeln könnte, wo ich mich umgucke, ob ich das nicht in meiner „Setz …

Heute im Training / The Spirit of the Hawk

Heute im Training – Die Einweisung

„Das Leben ist wie ein Kampf, es gibt Gewinner und es gibt Verlierer. Zu welcher Gruppe wir gehören, entscheiden wir dabei selbst!“ Manchmal lohnt es sich zu kämpfen, genau das …

Heute im Training / The Spirit of the Hawk

Ein Bild sagt manchmal mehr als 1000 Worte

Heute auf dem Teller

Heute auf dem Teller – Kabeljaufilet mit Salzkartoffeln und Senfsoße dazu Gurkensalat

Nachdem es die letzten Tage wegen Wiederholungen früherer Gerichte ruhig geworden war, heute mal wieder robuste Hausmannskost. Ausnahmsweise spielt auch mal wieder Fisch eine Rolle. Wobei hier einfach mal zeige: …

Heute auf dem Teller

Heute auf dem Teller – Frühlingszwiebelomelette

Wenn Euch bei dem Bild der Sabber im Mund zusammenläuft, dann seit beruhigt, tut es mir auch, vor allem weil ich weiss wie Lecker das ganze schmeckt. 

Heute auf dem Teller

Heute auf dem Teller – Buttergemüseauflauf

Manchmal darf es auch einfach sein. Einfach sind eigentlich Aufläufe aller Art, oder will mir jemand erzählen das ein Auflauf schwierig ist? Der Auflauf hier dauert von der Vorbereitung her …

Heute auf dem Teller

Heute auf dem Teller – Käsespätzle mit Pilzen

Ich behaupte felsenfest, wer einmal selbst Spätzle gemacht hat, wird die gekauften fertigen nie wieder Essen wollen. Und ganz ehrlich: Spätzle machen ist nicht so schwer wie es sich anhört.

Heute auf dem Teller

Heute auf dem Teller – Bohnensuppe

Eintopf ist eine tolle Sache. Das Essen lässt sich gut vorbereiten und ist somit wenn es gebraucht wird ruckzuck auf dem Tisch. Und wir kennen das ja, am nächsten Tag …

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