Die Erleuchtung kam um Mitternacht
Am 6. Mai 2018 begann ich 50 zu werden und das im Alter von 45 Jahren, 1826 Tage vor meinem 50ten Geburtstag. Ich saß mit meiner Mutter und ein paar …
Trendsetter
Ein Trend ist ein Instrument zum Beschreiben von Veränderungen und Strömungen in der Gesellschaft. Trends kann man nur schwer messen, jedoch deutlich beobachten. Ihren Verlauf kann man zumindest Näherungsweise abschätzen, …
Heute auf dem Teller – Käsenudeln mit Pilzen und Paprika
Sonntagsküche kann so schnell gehen. Mit Käse gefüllte Nudeln kurz aufkochen. In einer Pfanne Zwiebeln, Paprika, Pilze und Nudeln gemeinsam anbraten. Das ganze mit Kräutern, Pfeffer und Salz abschmecken. Fertig.
Heute auf dem Teller – Spiegelei mit Kartoffelstampf und Spinat
Ein Klassiker in anderem Gewand in meiner Experimentierküche. Experiment ist hier genau das richtige Wort. Oder um es einfach zu sagen: Man kann viel Experimentieren, man muss aber nicht alles …
Heute auf dem Teller – Gemüsemaultaschen mit Pilzen
Heute gab es mal teilfertiges Essen, schon um zu sehen, ob es sich hier um ein Gericht handeln könnte, wo ich mich umgucke, ob ich das nicht in meiner „Setz …
Heute im Training – Die Einweisung
„Das Leben ist wie ein Kampf, es gibt Gewinner und es gibt Verlierer. Zu welcher Gruppe wir gehören, entscheiden wir dabei selbst!“ Manchmal lohnt es sich zu kämpfen, genau das …
Heute auf dem Teller – Kabeljaufilet mit Salzkartoffeln und Senfsoße dazu Gurkensalat
Nachdem es die letzten Tage wegen Wiederholungen früherer Gerichte ruhig geworden war, heute mal wieder robuste Hausmannskost. Ausnahmsweise spielt auch mal wieder Fisch eine Rolle. Wobei hier einfach mal zeige: …
Heute auf dem Teller – Frühlingszwiebelomelette
Wenn Euch bei dem Bild der Sabber im Mund zusammenläuft, dann seit beruhigt, tut es mir auch, vor allem weil ich weiss wie Lecker das ganze schmeckt.